今、楽しんでいるのが山廃純米限定酒 菊姫「 鶴乃里」というやつ。
友達から贈っていただいたもの。
味がしっかりしていて、和洋食にOKではないかなぁ。
肉料理とか天ぷらとかもいいし。

HPの説明にはこんな文章があったので、
すかさずコピペ。
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兵庫県吉川町産（特A地区）特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米１ｔ仕込みで「超吟」レベルの手間と、きめ細やかな管理のもと丁寧に醸し出し、低温管理によりじっくり熟成させた純米酒です。
世界最大級の規模を誇る国際的ワインコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」（ＩＷＣ）に、2007年初めて日本酒を対象とする「ＳＡＫＥ部門」が本格的に設けられ、初代最優秀賞として鶴乃里が「チャンピオン・サケ」として世界一の称号をいただきました。
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引用ここまで。
http://www.kikuhime.co.jp/product/jyu07.html
オリジナルソースはここに↑

石川県には行ったことがないのだなぁ。
実は北海道にも行ったことがない。
日本は意外に広くて、知らない土地も多いのです。