お仕事先で、リッツ・カールトンのケーキをいただきました。
ありがとうございました(^^)/ おいしかったなぁ。
私が食べたのは写真上段右から二番目のラズベリーのムースみたいの。
ゼリーとムースとラズベリーチョコなどが
美しく混ざり合っていて、卵形の入れ物にスイーツ・ワールドを
創ってくれてますね。さすが。

和菓子は五感で味わう——と以前取材した虎屋さんは言っていたけど
洋菓子も同じなんだなぁと思った夜でした。