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鹿児島の名物郷土菓子「げたんは」とは。 [sweets go! go!]

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鹿児島の定番お菓子が旦那さんの実家から送られてきたので
ご紹介します。
「げたんは」という、黒糖をつかった郷土菓子。
地元九州の小麦を使っているそうで、手作りの素朴なテイストです。
けっこう黒糖が効いていて甘いのね。
「げたんは」は下駄の歯という意味だそうです。
台形のカッティングがそんな感じでしょ。
http://www.getanha.co.jp/frame_03.html
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コメント 2

Ake

下駄の西郷隆盛をイメージさせるお菓子だね☆
市販されている黒糖棒にない、素朴な力強さ、かな(*´▽`*)
by Ake (2012-05-15 19:30) 

mamagirl

おつかれさんです〜
東京ではあまり見ない菓子ですよね。
小麦粉がしっかり入っているので
硬いカステラみたいです、これ。
by mamagirl (2012-05-16 00:03) 

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