音楽醸造で醸したお酒 [お酒飲みましょ。]
たまたまお仕事で小田急線秦野駅に降りたちました。
写真がイマイチですが、実はなかなかおしゃれな駅舎です。「駅舎」という字面が古ぼけて見えてくるほどモダン。なんでも1997年にグッドデザイン賞を取ったらしいです。
駅前に降りたつと時計塔があって、その下を「みずなし川」が流れています。都心から小田急で30分も乗れば、ちょっとした田舎の旅。なんと駅舎には「はだの」の土産店がありました。思わず、でも迷わずふらふらと突入です。
ここで「落花生モナカ」とかいろいろ買ってしまったのですが、ここで発見したのが本日の主役、特別純米酒「白笹つづみ」(日本酒度:＋1.0)。 明治元年創業の(有)金井酒造店のお酒です。
http://www.shirasasa.com/
なんと醸造のとき、麹菌にモーツァルトを聴かせて育てているとか。原料米(精米歩合):五百万石(55%)ということで、すっきり仕立て。飲んでみたらふんわりとまろやかな味がして。これもモーツァルト効果か。
他地域ではあまり販売されていないお酒みたいなので、こういうのを発見するとトクしたような気がするなあ。
写真がイマイチですが、実はなかなかおしゃれな駅舎です。「駅舎」という字面が古ぼけて見えてくるほどモダン。なんでも1997年にグッドデザイン賞を取ったらしいです。
駅前に降りたつと時計塔があって、その下を「みずなし川」が流れています。都心から小田急で30分も乗れば、ちょっとした田舎の旅。なんと駅舎には「はだの」の土産店がありました。思わず、でも迷わずふらふらと突入です。
ここで「落花生モナカ」とかいろいろ買ってしまったのですが、ここで発見したのが本日の主役、特別純米酒「白笹つづみ」(日本酒度:＋1.0)。 明治元年創業の(有)金井酒造店のお酒です。
http://www.shirasasa.com/
なんと醸造のとき、麹菌にモーツァルトを聴かせて育てているとか。原料米(精米歩合):五百万石(55%)ということで、すっきり仕立て。飲んでみたらふんわりとまろやかな味がして。これもモーツァルト効果か。
他地域ではあまり販売されていないお酒みたいなので、こういうのを発見するとトクしたような気がするなあ。
秦野といえば、丹沢連峰の玄関口で古びた駅舎だった、小さい頃のイメージがあるんだけど、開けたんだね☆
あの辺の地酒は山から来る水が素なんだろうけど、水無川、名の由来何だろうね。α波の酒、和みそうo(^o^)o
by Ake (2009-06-20 22:08)
みずなし川というのは、本当に水がほとんど流れていない川なのですね。地面に吸いこまれちゃって、ちょろちょろとしか流れてないの。でもやっぱり丹沢水系みたいです。
水がいいところですね。
by mamagirl (2009-06-23 02:27)